1 dl cremefraiche/kvark/ymer
1 dl piskefløde eller mayonaise

smages til med f.eks:

• 2 spsk. revet peberrod, nogle dråber chilisovs og salt
• 1 tsk. sennep, ½-1 spsk. citronsaft, 2 spsk. hakket dild, salt og peber
• 1½ spsk. revet løg eller 2 tsk. løgpulver, ½ tsk. paprika, salt og peber
• 6-8 spsk. revet parmesanost, salt og peber
• 1 hakket hårdkogt æg, 2 spsk. hakket dild, persille eller purløg, lidt paprika, karry, løgpulver, salt og peber
• 2-3 spsk. kaviar, 2 spsk. hakket purløg, salt og peber
• 2-3 spsk. tomatketchup eller mild chilisovs, nogle dråber Tabasco, 1-2 knuste fed hvidløg, salt og 1 knsp. chilipeber