.jpg)
2 pers.
400 g hakket svinekød
1,5 tsk. salt
1 æg
1 løg
½ dl rasp
½ dl vand
peber
5-6 skiver bacon
Rodfrugter og kartofler:
250 små kartofler
½ kg blandede rodfrugter
olie
salt og peber
evt. timian
Rør kødet sejt med salt. Hak løget og rør det i farsen sammen med æg, rasp, lidt peber og vand. Lad farsen hvile i 5 min og tilsæt evt. lidt ekstra vand hvis farsen er meget fast. Læg baconskiverne på et stykke bagepapir, form farsen til et aflangt brød og læg det oven på baconskiverne. Sno skiverne omkring farsen, vend brødet og flyt det over i et ovnfad.
Skræl kartofler og sker dem i halve, Skræl rodfrugterne og skær dem i stave, vend dem i lidt olie sammen med kartoflerne og bred dem ud på en plade med bagepapir. Krydr med salt, peber og evt. timian. Bages sprøde og gyldne ved 200 gr varmluft i ca. 30 min sammen med farsbrødet
Øg mængden af grøntsager til 1 kg.
