200 g mandler
½ dl salatolie
2 spsk. fint salt

Skold og smut mandlerne. Varm olien op i en gryde eller pande og rist mandlerne let gyldne under stadig omrøring, det tager ca. 3 min. Kom mandlerne på fedtsugende papir og drys dem med salt. Vend mandlerne god rundt så der hænger salt ved