2 tsk papria - mild eller stærk

2 tsk tørret chilipeber

2 spsk brun farin

1 tsk løgpulver

1 tsk cayennepeber

1 tsk peberblanding

1 tsk Colmans sennepspulver

2 tsk salt

Ovenstående er oprindelig opskrift. Jeg ændrede ud fra hvad vi havde i skabene til følgende:

1 tsk sød paprika

1 tsk røget paprika

1 tsk sød chilipulver

2 spsk farin

1 tsk løgpulver

1 tsk cayennepeber

1 tsk peberblanding

1 tsk barbequekrydderi

2 tsk salt

Gnides godt ind i f.eks. en hel nakkefilet. Trækker 1 time, gerne mere inden den grilles eller sættes i ovnen. Ca ½ time før kødet er færdigt, smøres med en barbequesauce, gerne færdigkøbt.