400 g små nye kartofler
friske krydderurter (persille, timian, purløg, dild)
20 gr smør
salt og peber

Forslag til fyld pr, pakke:
2 fed hvidløg (skåret i tynde skiver)
(100 g cherrytomater)
½ bdt. forårsløg skåret i tynde skiver
1 rødløg el. skalotteløg, skåret i både
(½ peberfrugt, renset og skåret i strimler)

Skrub kartoflerne, kom dem i en gryde med saltet vand og giv dem et kort opkog i ca. 7-8 min til de er næsten møre, men har bid. Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem afdryppe inden de skæres i mundrette stykker hvis de er for. Læg store stykker stanniol på bordet (1 pr. person). Fordel kartofler og krydderurter på folien og tilsæt valgfrit fyld efter ovenstående eller egne ønsker. Læg et par smørklatter på, drys godt med salt og peber og pak folien sammen om kartofler og grøntsager med åbningen opad. Læg pakkerne på grillen indirekte varme i ca. 15 min til kartoflerne er helt møre og grøntsagerne tilberedte, men med bid. Kan også lægges i ovnen ved 200 gr varmluft i ca. 15 min.

Server en pakke pr. person og lad hver enkelt åbne sin pakke.