Når du vil grille ben gøres det nemt og lækkert på følgende måde

Kog benene i saltet vand (2 tsk. pr. liter) i mindst en time til de føles møre. Afkøl og mariner dem i halvdelen af barbequesaucen i 1 time. Grill dem lækre og sprøde og server resten af saucen til.

Barbequesauce:
3 spsk. tomatketchup
½ dl hvidvinseddike
3 spsk. Worcestershiresauce
2 tsk. Dijonsennep
1 finhakket fed hvidløg
1/4 tsk. chilipeber
½ tsk. grov peber
1 knsp. havsalt

Bland ingredienserne og kog dem ved svag varme i ca. 15 min til den tykner. Afkøl