2 pers.

2 nakkekoteletter
1 chili
2 fed hvidløg
1 tsk. salt
1 tsk. rosenpeber
1 spsk. rapsolie
400 g små kartofler
1 dl mayonaise
2 tsk. honning
2 spsk. vand
200 g (bælg)ærter
ærteskud

Hak chili og hvidløg og knus det i en morter sammen med salt og rosenpeber. Bland ca. 2/3 af krydderblandingen med olie, smør det på koteletterne og lad dem trække på køl 1 time. Vask kartoflerne, kog dem møre i letsaltet vand og lad dem køle lidt af. Rør resten af krydderiblandingen med mayonaise, honning og vand. Bælg ærterne. Skær kartoflerne i mundrette stykker og vend dem i dressingen sammen med ærterne. Grill koteletterne ved middelhøj varme ca. 6 min på hver side og server med kartoffelsalaten og blandet salat