600-800 g kartofler
1½ tsk. salt
1 tsk. hvidløgspeber
1 dåse hakkede tomater + 1 ds vand
1 spsk. tomatpuré
3 dl madlavnings fløde
salt og peber
1 spsk. smør
2 - 4 koteletter
2 løg
2 peberfrugter
150 g bacontern
100 g revet ost
persille

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Krydr dem med salt og hvidløgspeber og kom dem i et dybt ovnfad. Bland tomater, puré og fløde og hæld det over kartoffelskiverne og sæt fadet i ovnen ved 200 gr i 35 min. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem i smørret. Hak løgene og skær peberfrugterne i strimler. Rist bacontern gyldne og lad løg og peberfrugt svitse med et par min. Læg koteletter og baconblanding over kartoflerne og drys med revet ost og giv retten yderligere 25 min ved 200 gr. Server med blandet salat

Tip: Giv retten 35 min først og lidt kortere tid i anden omgang, måske 20 min så du undgår at osten blvier for mørk. 
Tip: prøv med et eller flere fed hvidløg. 

Meget lækker.