4 nakkekoteletter

salt, peber

15 + 25 g smør

1-2 spsk honning

3/4 dl appelsinsaft

1 fed hvidløg

1 rødløg

250 g grønne bønner

Nip bønnerne og blancher dem i kogende vand.

Drys koteletterne med salt og peber og brun dem på en varm pande med smør. Tilsæt honning og appelsinsaft og lad koteletterne simre til de er gennemvarme, ca 3 min på hver side.

Sauter finhakket hvidløg og snittet rødløg i en gryde med smør. Vend bønnerne i i og lad det simre til det hele er varmt. Smag til med salt og peber. Server med nye kartofler eller løse ris