Til 2 personer

300 g spaghetti

150 g bacon i tern

2 æg, store

2 æggeblommer

4 spsk fløde 13%

50 g friskrevet parmesanost

evt 2 spsk finhakket purløg, esdragon eller dild

groft stødt sort peber

Kog spaghettien som anvist, afdryp og hæld tilbage i gryden. Rist bacon sprød og bland den med pastaen. Pisk æg, æggeblommer fløde og ost samt evt kryddergrønt sammen og vend blandingen ned i den varme pasta over meget lavt blus til retten har en cremet konsistens. Drys med godt med peber og server straks