500 g røget medister

6-7 mellemstore kartofler

5 gulerødder

1 løg

1/4 liter piskefløde

1 tsk rosmarin

Smør et ovnfad ind i olie. Kartofler og gulerødder skrælles, løget pilles, hvorefter grøntsagerne og pølsen skæres i skiver. Læg skiverne lagvis i fadet: kartofler - medister - gulerøder - løg - medister - kartofler. Fløden blandes med krydderier og hældes over retten. Sættes i 200 g varm ovn til kartoflerne er møre.