1 svinemørbrad

½-1 peberfrugt

250 g champignon

2-3 fed hvidløg

1 ds flåede tomater

2-3 gulerødder

paprika

salt, peber, paprika

vand og jævning

Rens grønsagerne og skær dem i skiver, peberen i strimler. Bland dem og svits det hele i en god klat margarine. Tilsæt paprika, salt og peber. Skær imens mørbraden i bøffer og tryk dem flade. Tag grøntsagerne op af gryden og læg bøfferne i, brun dem med salt og peber. Når kødet er brunet, hældes grøntsagerne i igen. Hæld væden fra tomaterne ved + 3 dl vand og et godt drys paprika. Skru ned for varmen og lad retten simre i ca 10 min. 

Saucen jævnes, tomaterne hælde i og retten varmes igennem. 

Server med ris eller flute