2 nakkekoteletter
salt og peber
olivenolie og smør til stegning
200 g champignon
100 g jordskokker
¾ dl Baileys
¼ dl piskefløde

Tilbehør:
Kogte kartofler
frisk timian

Tænd ovnen på 175 gr. Dup koteletterne tørre, krydr med salt og peber og brun dem i olie i 1 min på hver side. Læg dem i et ovnfad, skær champignoner i kvarte og jordskokker i skiver. Sauter dem på panden i en blanding af smør og olie i 4-5 min. Hæld Baileys og fløde over og lad det simre et par min. Hæld grøntsagerne og saucen over i fadet og stil fadet i ovnen i ca. 20 min til koteletterne er færdige. Server med kogte kartofler og drys med frisk timan