150 g bacon i tern
1 squash
1 fed hvidløg
7 dl vand
½ tsk. salt
400 g tørret spaghetti
150 g ærter fra frost
1½ dl madlavningsfløde 8%
50 g parmesan
2 pasteuriserede æggeblommer
½ potte frisk basilikum

Steg bacon let sprød i en gryde. Skyl og riv squashen groft. Pil og pres hvidløg. Steg begge dele i gryden med bacon og lad det blive lidt blødt. Hæld 7 dl kogende vand, salt og spaghetti i gryden. Lad retten simre under låg i 8 min. Rør ofte. Tilsæt evt. mere vand, hvis det koge tørt. Tilsæt ærter, fløde og parmesan (gem lidt til servering) og lad retten koge et par min. til spaghettien er færdigkogt. Rør æggeblommer i og server straks.