125 g bacon i skiver
300 g pasta f.eks. bånd
3-4 tomater
1 løg
4 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
salt og peber
200 g frisk mozzrella, i kugler, gerne babykugler
1 stor håndfuld frisk basillkum
Tilbehør:
Parmesan og evt. sorte oliven

Kog pasta efter anvisning og afdryp. Steg bacon og afdryp på køkkenrulle. Skær tomater i tern. Hak løg og svits det i olie til det er blødt, kom tomater og hvidløg ved og lad det simre et par min.  Smag til med salt og peber. Vend tomatblanding i pastaen. Smuldr bacon over, fordel mozzarella og drys med basilkum. Server med parmesat og evt. oliven