2-3 svinehjerter
3 store løg
salt og peber
margarine

Rens hjerterne og skær dem i meget små tern. Skær løgene i skiver og brun dem, stil dem til side. Steg derefter hjertterningerne med ekstra fedtstof og for kraftig varme. De skal være sprøde udvendig og let rosa indvendig.Anrettes over en portion karttoffelmos sammen med løgene