500 g jordskokker

1 god skive knoldselleri

1 bagekartoffel

1,25 liter (grønsags)bouillon

fløde efter smag (f.eks. 1/4 l madlavningsfløde)

1-2 pakker bacon

flute eller andet brød

Skræl og skær alle grønsager i mindre stykker, put dem i en gryde og tilsæt bouillon eller vand og terning. Kog op og lad koge til alle grønsager er godt møre, vel 20 min. Steg imens baconen sprød og læg den på køkkenrulle på en tallerkenTag gryden af varmen og blend suppen med stavblender. Sæt gryden tilbage på varmen og tilsæt fløde efter smag og kog op. Smag til med salt og peber.

Server med knust stegt bacon og brød.