4 porrer

1 spsk smør eller margarine

11/4 liter bouillion

½ spsk kinesisk soya

2 kartofler

1 bdt purløg

1 bdt persille

Rens porrerne og skær dem i tynde ringe. Svits dem i fedstof. Hæld bouillon og soya ved og krydr med salt og peber og kog suppen ca 10 min. Riv de skrællede rå kartofler ned i suppen og kog yderligere 10 minn.

Drys med hakket grønt lige inden servering