Ca. 10 - 12 strimler afhængig af tykkelse

200 g friske eller frosne jordbær
200 g friske eller frosne blåbær
evt. 2 spsk. flydende honning
en smule kokosolie til pensling

Lad bærrene tø hvis de er frosne. Blend dem til en lind homogen sauce. Tilsæt honning om ønsket. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl med kokosolie. Fordel massen i et jævnt tyndt lag med en dejskraber. Sæt pladen i ovnen ved 75 gr varmluft i ca. 6 timer. Hvis du har en silikonemåtte kan du med fordel fordele massen på den i stedet for på bagepapir. Kig til det undervejs, da tykkelsen på dit frugtlæder og den enkelte ovn kan vareriere en del. Du ka også lade massen stå natten over i ca. 8 timer ved 60 gr. Frugtlæderet er færdigt når overfladen er fast og tør og læderet nemt  kan løftes fra bagepapiret. Lad det køle helt af og klip det i strimler og rul sammen til små ruller. Opbevares i lufttæt beholder i køleskabet