8 - 10 tomater

½-1 potte frisk basilikum

1 løg, ikke for stort.

2  fed hvidløg

salt og peber samt lidt sukker

Skær tomaterne i kvarte, fjern dutten hvor stilken har siddet. Skær løget i kvarte. Blend tomater, løg, hvidløg og lidt under halvdelen af basilikumen, blend evt. af flere omgange. Hæld saucen i en gryde, tilsæt salt og peber samt en smule sukker. Tilsæt resten af basilikumbladene. Kog igennem og smag til.