Lidt margarine eller olie

1 løg

2-3 fed hvidløg

1 ds hakkede flåede tomater

1/4 -1/2bouillion terning

estragon

frisk basilikum

lidt fløde

Hak de to slags løg og svits i en gryde til løgene er klare. Tilsæt en dåse hakkede tomater og kog op. Tilsæt bouillon samt vand og krydderier. Kog igennem og smag til.

Der kan tilættes en sjat fløde inden opkog, det gør den endnu mere lækker