1 dl olie
1 dl ketchup
65 g brun farin
3 spsk. soya
1 spsk. eddike
2 tsk. røget paprika
1 tsk. hvidløgspulver
lidt chiliflager

Bland alle ingredienserne sammen i en skål indtil marinaden er ensartet - olien vil gerne skille i starten, men bare rør godt, så samler den sig.

Kan bruges til pulled chicken, pulled pork, spareribs eller koteletter