8-10 fed hvidløg

2 spsk olivenolie

½ tsk groftmalet peber

1 dl bouillon

3 dl creme fraichs

1 tsk maizena

salt

1 stort bundt hakket persille

salt

300 g tørret eller 450 g frisk pasta

Pil hvidløg og skær i tynde skiver. Svits hvidløg og peber i en gryde i olien ved svag varme i ca 5 min og hæld bouillon ved. Rør creme fraiche og maizena sammen og rør det i. Varm saucen igennem, rør persillen i og smag til med salt.

Server med pasta