Når det er ved at blive efterår og krydderurterne på terrassen er ved at blive lidt kedelige, er det en god idé at klippe urterne helt fint og blande med smør. Lav små pakker med krydderurtesmør og læg i fryseren, evt. i isterningebakken. Så er der altid smør til bagte kartofler, bøffer mv.