1½ dl yoghurt naturel
1½ dl cremefraiche 18%
1 agurk
1 fed presset hvidløg
1 tsk. salt
kværket peber

Yoghurt og cremefraiche hældes til afdrypning i en sigte foret med et rent viskestykke. Afdryppes et par timer i køleskab. Agurken skrælles, rives og kommes i en sigte. Saften presses ud med en ske. Yoghurt, agurk, hvidløg, salt og peber blandes og smages til.