Hjertesalat kan dampes, ristes og meget mere.

Kan tåle at simre i suppen et par minutter.

Flækkes på langs og steges med skærefladen nedad i 3 - 4 min i smør eller brasierer i vand.

Skær midt igennem, dryp med olivenolie og smid dem på grillen.

Brug bladene som små skåle der kan indeholde f.eks. humus, guacomole, kylling, fisk. Eller bladene kan lægges som roset i et fad og fyldes med agurketern, tomattern, feta og meget mere samt dressing.

Bladene holder på dressingen uden at blive våd og slasket og det er flot at servere en lille skål til hver person.