1 dl bulgur

salat

hakket persille

mynte

tomater i små tern

forårsløg

3-4 spsk olivenolie

1-2 spsk citronsaft

salt og peber

Kog bulguren efter anvisning. Lad den køle af. 

Bland bulguren med salat i mindre stykker, hakket persille og mynte samt fintsnittet forårsløg. Lav en marinade og hæld den over salaten