½ grøn

½ rød

½ gul peberfrugt

1/4 salatløg

1 æble

olivenolie

citronsaft

salt

Skær peberfrugter, løg og æble i små tern og bland dem i en skål. Dryp med olivenolie og citron, drys med salt.

Smager fantastisk som tilbehør i stedet for sovs.