800 g kogte kolde kartofler
3-7 radiser
½ agurk
150 g bacon
Dressing: 200 g flødeost med urter eller rygeost
2 dl creme fraiche
1 dl fløde eller mælk
citronsaft
salt og peber
sukker
Pynt: purløg
skær kartofler og radiser i skiver og agurken i tern. Skær bacon i tern. Rist bacontern sprøde på panden og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Rør dressingen sammen og smag til med salt, peber og sukker. Bland salaten og drys med bacon og purløg