½ spidskål eller savoykål
½ kg gulerødder
½ rødløg
1 rød chili
evt. en håndfuld friske koriander eller basilikum
evt. 50 g peanuts

Marinade:
1 spsk. soyasauce
saften fra ½ lime
1 spsk. sesamolie eller rapsolie
1 spsk. flydende honning

Start med at røre ingredienserne til dressingen sammen. Skyl kålen og snit den fint. Lad den trække i marinaden. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Hak rødløg fint. Skyl chili, flæk den og fjern kerner mv. Skær den i tynde skiver eller strimler. Bland gulerødder, løg og chili og evt. basilikum sammen med kålen i marinaden. Hak evt. nogle peanuts som kan drysses på coleslaw