1/4 hvidkål eller ½ spidskål
3 spsk. blåbær
20 mandler
1 spsk. Teriyaki eller soya
1 tsk. smør
1 håndfuld bredbladet persille eller frisk basilkum

Dressing:
3 spsk. olivenolie
2 spsk. æblecidereddike
sort peber, friskkværnet
1 tsk. honning
1 tsk. Dijonsennep

Pisk dressingen sammen. Hak hvidkålen fint. Vend kål og dressing sammen. Varm smør op på panden, rist mandlerne heri og afslut med at komme Teriyaki eller soya på panden, som lige får lov at bruse af og fordele sig på mandlerne. Server hvidkålen med et drys blåbær og mandlerne (evt. grofthakkede) samt et drys krydderurt.