1 kg kogte kolde kartofler

½ liter ymer el A38

50 g mayonaise

1 spsk citronsaft

½-1 tsk karry

1 tsk salt, 1/4 tsk peber

2 spsk hakket løg

1 bk karse

2 tomater

(tips: evt flere tomater, rå blomkål, peberfrugt i tern, purløg - efter smag)

Kartoflerne skives, bland ymer og mayo, tilsæt krydderier og smag til. Rør sammen med kartofler og grønsager. Lad salaten trække 1 - 2 timer.

Pynt med karse og tomatbåde