Sennepsdressing:
1 spsk. vineddike
½ tsk. salt
friskkværnet peber
1 tsk. Dijonsennep
1 tsk. flydende honning
3 spsk. olivenolie

Salat og ost:
200 g friséesalat
100 g blandet salat
1 rødløg
200 g valnødder
4 skiver brød
1 rulle gedeost
1 spsk. flydende honning

Dressing: Pisk eddike sammen med salt, peber, sennep, honning og olie. Salat: Skyl salaten og fordel den på 4 tallerkner. Kom dressingen over salaten. Pil rødløget og skær det i tynde skiver. Fordel rødløg og valnødder over salaten. Tænd ovnen på 225 gr. Kom 2 skiver ost på hver skive brød. Dryp lidt honning på hver skive ost og bag brødene i ovnen ca. 8  min til honningen karamelliserer. Anret brødene på salaten og server