4 pers.

Agurkesalat:
3/4 dl flydende honning
1 dl eddike
1/4 tsk. salt
peber
1 agurk
Rør honning sammen med eddike, salt og peber. Skær agurken i tynde skiver og vend dem i lagen. Lad agurkesalatne trække i mindst ½ time, vend rundt af og til.

Marinerede løg:
1 stort rødløg
1/4 tsk. salt
2 spsk. æbleeddike
peber

Skær løget i meget tynde skiver. Kom dem i en skål, drys med salt og kram løgskiverne let med hænderne, så de falder lidt sammen. Vend dem med æbleeddike og peber og lad dem trække 15-30 min.