2 pers.

Pizzadej - færdgkøbt eller lav selv
3-4 kartofler
ca. 100-150 g gedeost
olivenolie
et par kviste frisk rosmarin
salt

Skræl kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver, gerne på mandolinjern el.lign. Fordel skiverne på hele dejen. Hak rosmarin fint og bland med olivenolie. Pensl kartoflerne med olien. Drys let med salt (men husk at gedeosten også er salt).Smuldr gedeosten ud over hvis det kan lade sig gøre, ellers skæres den i tynde skiver som fordeles på kartoflerne. Pynt evt. med lidt mere rosmarin som ikke er hakket.

Bages i ovnen ved 200 gr i 15-17 min

Tip: vi brugte 5-6 kartofler og en hel rulle (180 g) gedeost til pizzaen på billedet.

Tip: prøv med lidt hvidløg/hvidløgsolie næste gang