2 kg solbær

1½-2 kg melis

6-8 dl vand

lidt atamon

Rens bærrene, skyl dem og dryp af. Kog vand og sukker op og kom bærrene i. Lad det koge op og tag gryden af varmen. Gentag: kog op, tag fra varmen - indtil bærrene er klare og lagen sirupsagtig - ca 15 min. Tilsæt evt Atamon.

Hæld syltetøjet i skoldede, Atamonskyllede glas og luk straks.