2-4 glas

550 g blommer
1 citron
500 g sukker
evt. Melatin

Skyl og udsten blommerne, skær dem i mindre stykker. Kom blommer, citronsaft og sukker i en gryde og bring det langsomt i kog. Lad marmeladen småkoge uden låg i ca. 15 min. Blend marmeladen med en stavblender (kan selvfølgelig undlades hvis man ønsker en almindelig marmelade) Kog op igen under omrøring. Tilsæt evt. Melatin, tag marmeladetesten. Skum af og hæld på skoldede glas der er skyllet med Atamon.