Ca. 2 glas

4-6 rødløg
1 dl vand
1 dl hvidvinseddike
1 dl sukker

Pil rødløg og skær dem i tynde ringe. Bring vand, eddike og sukker i kog. Tilsæt løgringe og kog ved svag varme i 10-15 min til løgene er bløde. Lad løgene køle af og hæld dem på rene skoldede glas. Server til fjerkræ, pålæg, sild og ost