14-16 stk.

200 g smør
200 g sukker
2 tsk. vaniljesukker
½ dl citronsaft
2 tsk. revet citronskal
4 æg
200 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ dl mælk
Pynt:
5 dl flormelis
ca. 4 spsk. citronsaft
gul farve
evt. lidt flormelis.

Rør smørret med sukker og vanilje. Kom citronsaft og skal i. Tilsæt æggene et ad gangen. Vend mel blandet med bagepulver i. Rør mælken i. Fordel dejen i muffinforme. Bag kagerne ca. 30 min ved 175 gr i midten af ovnen. Prøv med en træpind. Afkøl kagerne.
Rør flormelis og citronsaft sammen til glasur og farv den evt. gul. Fordel glasuren over kagerne og lad det stivne. Drys evt. med lidt flormelis gennem en sigte til pynt