125 g fuldkornshvedemel

100 g hvedemel

50 g farin

1 dl havregryn

2 tsk bagepulver

1 tsk stødt kanel

1/4 tsk salt

2 æg

2½ dl youghurt eller kærnemælk

35 g smeltet smør

2-3 æbler (300 g revet)

50 g hakkede valnødder

50 g rosiner eller soltørrede bær

1 spsk sukker

1 tsk stødt kanel.

Tænd ovnen på 200 gr (180 gr varmluft). Sæt papirforme i muffinformen (12 stk.) Har du ikke en muffinform, kan du bruge 2 stk papirforme ad gangen.

Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål. Pisk æggene sammen med et piskeris og tilsæt youghurt og smeltet smør. Hæld det over i melblandingen og vend forsigtigt rundt med en dejskraber til det er delvist blandet. Tilsæt revet æble, nødder og rosiner og vend rundt til det er akkurat blandet - rør ikke for meget.

Fordel dejen i papirformene og drys med sukker og kanel blandet sammen.

Bag kagerne midt i ovnen 20-25 min, prøv med en tandstikker. Lad dem stå i formen 3-4 min før de tages ud på en rist.

200 kcal pr stk.