250 g mørk chokolade
250 g smør
400 g rørsukker
4 store æg
ca. 150 g hasselnødder, groft hakkede
125 g hvedemel
1 spsk. vaniljesukker
3 spsk. usødet kakaopulver
ca. 150 g hindbær

Varm ovnen op til 180 gr og beklæd en lille bradepande ca. 20 x 30 cm med bagepapir. Kom chokolade og smør i en gryde og lad det smelte ved meget svag varme under jævnlig omrøring. Pisk æg og sukker sammen et par min og tilsæt så chokolade/smørblandingen og halvdelen af de hakkede nødder. Sigt mel, vanilje og kakao i dejen og rør den ensartet. Bred dejen ud i formen og tryk så hindbærrene ned i dejen og fordel de sidste nødder ovenpå kagen. Bag 25 - 30 min på midterste rille, den må gerne være blød når du tager den ud, men jo blødere den er, desto længere tid skal den stå og køle af før du skærer i den. 

Server med is, flødeskum eller cremefraiche og evt. ekstra hindbær. Holder sig 4 - 5 dage i køleskab