50 g smør eller margarine

100 g sukker

2 æg

1 æggehvide

125 g hvedemel

1 spsk kakao

1 tsk bagepulver

25 g mørk chokolade

Tænd ovnen på 200 gr. Rør margarine og sukker blød og cremet og pisk de hele æg i. Pisk æggehviden stiv. Bland de tørre ingredienser sammen og hak chokoladen groft. Vend den stive æggehvide og melblandingen skiftevis i dejen og  tilsæt den hakkede chokolade.

Sæt dejen med teskeer på en bageplade med bagepapir. Bag midt i ovnen ca 10-12 min og lad dem køle af på en rist. Opbevar i lukket dåse