Færdig tærtedej eller

150 g smør

225 g mel

1 knsp salt

75 g flormelis

1 æggeblomme

Hak smør sammen med mel til en grynet masse. Tilsæt salt, flormelis og æggeblomme og saml det til en dej. Stilles koldt mindst ½ time før udrulning. Beklæd en tærteform med dej, prik med en gaffel og forbag ved 200 gr alm ovn i 10 min.

75 g kokosmel

Creme:

1 stang vanille

4 æg

250 g sukker

2 tsk maizena

1 dåse kokosmælk (400 g)

Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og pisk dem med æggene sammen med sukker og maizena. Tilsæt kokosmælk og hæld cremen i den forbagte mørdejsbund. Drys med kokosmel og sæt tærten i ovnen ved 175 gr alm ovn i 35-45 min