150 g smør

3 æg

170 g sukker

150 g mel

1 tsk bagepulver

2 spskk vand

3 tsk kaffepulver

Smelt margarinen og lad den afkøle. Rør æg og sukker lyst og skummende. Rør kaffepulver med varmt vand sammen og kom det i sammen med den smeltede margarine. Bland mel og bagepulver og rør det i dejen. Hæld dejen i en smurt springform og sæt den i ovnen ved 175 gr i ca 50 min. Lad kagen stå et øjeblik før den løsnes fra formen. Afsvales helt med formen over. Kan evt pyntes med glasur (formelis rørr med kold stærk kaffe)