Kagebund: 

4 æg

3 dl sukker

3 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

6 spsk kogende vand

smør eller margarine samt rasp eller kokos til formen

Marengs: 3 æggehvider 1½ dl sukker

Pynt: ½ kg jordbær, sukker

Smør en springform med fedtstof og drys med rasp eller kokos. Pisk æg og sukker luftigt. Vend mel, bagepulver og det kogende vand i æggemassen. Hæld dejen i formen og bag kagen i 40 min ved 180 gr. Skyl jordbærrene og tag de pæneste fra til pynt. Mos resten af børrene med lidt sukker. Pisk æggehviderne stive og bland sukkeret i lidt efter lidt. På kagen lægges først de mosede bær, så dækkes der med marengsmasse og bag kagen endnu ca 10 min. Inden servering pyntes med hele bær