10 pers.

Kage;

150 g blødt smør
3 æg
300 g sukker
1 citron
2 dl mælk
300 g mel
2 tsk. bagepulver

Glasur:

Flormelis
citronsaft
revet citronskal

Kage: Pisk smør og sukker hvidt med en håndmixer. Tilsæt et æg ad gangen, pisk mellem hvert æg. Riv skallen af citronen (gem lidt til pynt) og bland det med bagepulver og mel. Tilsæt mælk og melblandingen vekselvis i dejen. Dæk to små brødforme med bagepapir eller brug en springform på 24 cm og hæld dejen i. Bag kagen i den nedre del af ovnen i ca. 45 min ved 150 g. Køl af på rist.

Glasur: Rør flormelis og citronsaft til ønsket konsistens og smør de på kagen. Pynt med revet citronskal