165 g hvedemel
60 g sukker
60 g hakkede hasselnødder
½ tsk. bagepulver
25 g smør

Tænd ovnen på 175 gr. Bland mel, sukker, hakkede hasselnødder godt sammen. Skær smørret i små tern og vend det i blandingen. Smuldr smørret mellem fingrene eller med dejkroge på en elpisker. Saml hurtigt dejen og tril den til en lang pølse. Del denne i 24 lige store stykker. Rul hvert stykke til kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, giv dem et tryk med en gaffel og bag kagerne ca. 15 min. Lad dem køle af og opbevar dem i en lufttæt beholder