12 personer.

250 g blødt smør
75 g brun farin
200 g sukker
4 æg
2 spsk. kanel
1 tsk. stødt nellike
1 tsk. stødt kardemomme
1 knsp. hvid peber
1 knsp. salt
2 tsk. bagepulver
275 g mel
1½ dl mælk

Flødeostecreme:
500 g flødeost naturel (stuetemperatur)
150 g blødt smør
1 vaniljestang
200 g flormelis
skal af 2 appelsiner
saft af ½ appelsin

Pynt:
Bastognekiks
1 appelsin

Kom det bløde smør op i en skål sammen med farin og sukker. Pisk det til en luftig masse. Pisk æggene i et ad gangen. Bland kanel, nellike, kardemomme, hvid peber, salt, bagepulver og mel i en skål. Sigt det og fold det forsigtigt i dejen ad tre omgange skiftevis med mælken. For en springform på 24 cm med bagepapir og smør siderne. Hæld dejen i formen og bag kagen ved 180 gr. i 40-45 min til den er gennembagt. Tag den ud og lad den køle helt af. 

Flødeostecreme:
Pisk flødeost og smør sammen til en helt glat creme. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Skil dem ad med lidt af flormelisen og rør det i cremen. Pisk flormelis i lidt ad gangen. Tilsæt appelsinskal- og saft og sæt cremen i køleskabet så den kan stivne lidt igen. 
Tag kagen ud af formen, skær evt. lidt af toppen hvis den er hævet meget ujævnt. Del kagen i to og brug toppen som bunden af kagen. Læg den med skærefladen opad på et kagefad og smør den med noget af flødeostecremen. Kom den anden kagebund ovenpå og smør cremen på toppen og siderne. Knus kiksene og pres smuleret på siderne af kagen.  Kom evt. det sidste creme i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjt dutter rundt i kanten af kagen. Skær appelsinen i skiver og skær dem i kvarte. Placer to kvarte appelsinskiver i hver dut. 

Sættes på køl til den skal spises.