175 g smør
150 g hvedemel
100 g durummel
½ tsk. bagepulver
1 spsk. lakridspulver
1 usprøjtet lime
1 æg
250 g sukker

Smuldr smør, de to slags mel, bagepulver, lakridspulver og fintrevet limeskal sammen med fingrene. Bland sukker og æg i og saml dejen uden at ælte for meget. Form dejen til en tyk pølse, pak den i film og læg den på køl i 2 timer. Tænd ovnen på 200 gr, skær pølsen i ca. ½ cm tykkelse og læg kagerne på bagepapir på en bageplade. Bag ca. 8 min