2 stk.

2½ dl sukker
2½ dl vand
2½ dl smagsneutral olie
2 dl honning
3 æg
1 tsk. bagepulver
1-2 tsk. stødt ingefær
½ tsk. kardemomme
½ tsk. stødt nellike
225 g hvedemel

Tænd ovnen på 180 gr. Pisk sukker, vand, olie og honning sammen. Pisk herefter æggene i. Bland alle de tørre dele, sigt dem i dejen og vend det hele godt rundt. Beklæd 2 aflange forme (ca. 1 liter) med bagepapir smurt med lidt olie. Fordel dejen i de to forme og bag kagerne i ovene ca.1 1,25  time. Overfladen skal være ret fast og når du presser lidt på kagen, skal den fjedre. Lad kagerne køle af i formeni ca. 5 min. Tag dem ud og lad dem køle af på en bagerist.